Страници

петък, 19 август 2011 г.

Алкално-киселинен баланс

Преди време прочетох малко за нещото наречено алкално-киселинен баланс и започнах да се интересувам малко повече от него. Както всички знаем, телата ни са една уникална съвкупност от фактори, елементи и състояния, която е създадена да работи в съвършена хармония, за да съществуват телата ни такива, каквито са. И за да работи цялата тази система добре, като всеки друг механизъм, тя трябва да поддържа един баланс на всичко случващо се в нея. Храните с които поддържаме оперативните процеси в тялото си имат или алкален, или киселинен ефект върху организма ни. И за да работи той добре, ние трябва да поддържаме баланса на алкалните и киселинните храни.
Като говорим за баланс,
ето малкият Матей показва
как се балансира...

Това е моето лаишко обяснение. Ето тук малко по-научно, но все пак ясно за ненаучни хора, като мен.
А ето тук още от Мер за подробностите около баланса и храните, които приемаме. Има и страхотна таблица, която вече краси десктопа ми, за да ми напомня всеки ден колко е важно какво ям.
Тук пък, вече на английски, прочетох и как можем да тестваме pH на тялото си и смятам да потърся лентички и да опитам. Ако успея, ще пиша какви са методите и резултатите.

Да си кажа честно аз бях изненадана колко голяма част от храна ни е киселинна и си дадох отговор на много въпроси. Обясних си и защо плодово-чаеният режим има лечебен ефект върху тялото и ми помага толкова много. Сега остава да започна и да спазвам ежедневно правилата за добър баланс. :-)

петък, 12 август 2011 г.

"За бременни, майки с деца и инвалиди" - Размисли...

   Днес ми се наложи да споря с един около 20-тина годишен младеж защо на съответната каса в супермакета аз имам предимство. От 30 каси само над тази и още една в другия край на магазина имаше надпис "За бременни, майки с деца и инвалиди". Тъй като вън беше порой, всичко живо беше по моловете и в супермаркетите. (Взех си бележка да не излизам от къщи в такива дни в България.) Естествено всички каси имаха огромни опашки. И когато се опитах да застана някъде в тълпата (дори не целях да пререждам младежа, просто не беше ясно кой за къде чака), той ми се скара, че го пререждам. Както ще се досетите бях с Ани. Той пък беше с баща си. (А може би затова са били на тази опашка!? :-))  
   На опашката имаше поне 5 човека преди него, които също не влизаха в посочените на табелата групи. Когато аз учтиво му показах табелата, той ми се изрепчи "Че да не би да е само за такива хора?" Явно ние сме заразни и затова ни отделят на странични опашки, пък който реши да си слага главата в торбата може и той да се нареди. Аз се ядосах, на по-висок тон му обясних какво значи табелата отново, а той продължи да си повтаря едно и също. Хубаво, че телефона ми звънна, та можах да се отърся от изблика на гняв. Ядосах се, ама много се ядосах. И то съвсем не защото бързах за някъде или беше чак такъв проблем да изчакам дори още няколко човека. С Ани все намираме как да се забавляваме по такива места. Проблемът беше, че изобщо трябваше да обяснявам. Проблемът беше, че баща му стоеше до него  мълчеше като пукал. Проблемът беше, че всички други преди него на опашката ме чуха и се направиха на глухи. Проблемът беше, че и поне около 30-тина други овчи души наоколо ме чуха и въобще не им направи впечатление (включително на касиерката).
   Писна ми от безхаберието, писна ми да има правила само, за да имат работа чиновниците дето ги набират и разпечатват, за да не стоят принтерите без работа и за да се изхабява поне толкова хартия, колкото е нормата за деня. Писна ми хората да мислят само и ЕДИНСТВЕНО за собствения си задник. Някои от вас сигурно ще си кажат, че много се впрягам или преувеличавам...
   Тия дни сме свидетели (макар и много далечни) на безредици във Великобритания. Млади хора, които грабят и чупят безразборно. И цяло едно общество, което се опитва всячески да обясни защо и как. Какви ли не причини се дадоха, какви ли не политически, икономически и социални езикови еквилибристики не се изтъкнаха, за да се намери някакво друго обяснение за тъжната истина, която според мен може да се сумира под знаменателя "липса на авторитет". Защото всичко се свежда до там. Ще кажете - пак религиозно го раздавам. Ами принципно да, напълно съм убедена, че в крайна сметка на хората им липсва Бог, Неговата любов, Неговия авторитет и от там тръгва всичко. Да кажем обаче, че не вярвате в 'такива неща'. От къде получаваме ние чувството за наличие на авторитети, знанието си, че такива съществуват. Ами преди всичко и най-първо идва семейството. Възпитанието на тези неща започва от там. От момента в който този баща си замълча. От момента в който остави сина си "да се оправя сам".
   От дълго време наблюдавам майките, които срещам из градинките и по площадките. И забелязах едно интересно нещо. Всички казват и повтарят думата 'не'. 'Недей', 'не пипай', 'не ходи там'... Позната история. Обаче почти всички го повтарят като латерна без да следва почти нищо след като детето наруши тази 'заповед'. 'Не ходи там!', детето отива, майката търчи след него, връща го и само казва 'Ох, хич не ме слушаш'. И всичко продължава. Кажете ми честно - ако вие сте на неговото място, ще я послушате ли? Аз не. И тук не визирам майките само, говоря и за двамата родители. И не ги 'нападам', защото сама знам колко лесно се пада в този капан.
   Много хора ми се подиграваха, когато първата дума, която Ани разпознаваше беше думата 'не'. Разплакваше се веднага щом я кажех. И то не защото я беше страх от мен или съм я била за нещо, слава Богу. Тя беше още мъничка, дори не беше проходила. Разплакваше се, защото знаеше какво значи. Дори тогава мъничката й главица вече знаеше, че щом мама каже 'не', значи няма да стане или не трябва да прави нещо. Така продължаваме да се възпитаваме и сега. Има хора, които смятат, че на децата всичко трябва да се обяснява, докато те схванат защо не трябва и не решат сами да не правят даденото нещо. Аз пък смятам, че децата трябва преди всичко да се научат що е това авторитет и че когато не разбираш нещо или то не ти харесва, не можеш просто да го пренебрегнеш и да правиш каквото пожелаеш, а трябва да му се подчиниш. Поне в конкретния момент. Друг е въпросът, че ако си убеден, че е грешно трябва да се бориш да го промениш, но това е една друга тема. Разбира се, обясняването си върви, то се подразбира за мен.
   В Библията има един стих, който казва, че 'който щади тоягата си, мрази сина си, а който го обича, го наказва навреме'. Много хора предпочитат да видят агресия и да изтъкнат 'несъвременността' на Библията като цяло. Това, разбира се, е по-лесният начин, защото все пак си е трудно да приемеш, че 'ти си на топа на устата' и отговорността да възпиташ детето правилно всъщност е най-вече твоя.
   В заключение на мислите си да добавя, че не искам да обидя някого и не визирам конкретни хора от обкръжението си. Молбата ми е само да не прибързвате с етикетите и да видите дали пък не сте съгласни с поне изречение от казаното и дали няма нужда да обмислите и вие някои неща отново. Все пак, аз говоря и на себе си, и докато размишлявах пак открих, че куцам в много отношения.
   Един приятел, Джеймс, тази вечер публикува статус във Фейсбук, който за мен сумира кратко, точно и ясно нещата случващи се в Англия. Той гласеше:
"Opportunism? Consumerism? Racism? Weak policing? Spending cuts? Social exclusion? Welfare dependence? Na... I vote for 'Lack of Fathers" 
(Приблизителен превод: Опортюнизъм? Консуматорство? Расизъм? Слаба полиция? Орязано финансиране? Аутсайдерство? Зависимост от помощи? Не мисля... Аз гласувам за "Липса на Бащи") Аз бих добавила - 'И в прекия, и в преносен смисъл!'

неделя, 7 август 2011 г.

Хапване набързо

Покрай многото работа не ми остава време да пиша тук. Все нещо друго се оказва, че имам да свърша. А и дали заради лятото, дали заради работата, хич не ни се и яде готвено у дома. За вечеря ядем огромни салати основно, с малко месце или яйца. През деня повече на плодове и каквото друго забършем. Един от любимите ми пълнежи за 'бързи сандвичи' е извара. НО комбинирана не с какво да е, а смесена с маслинова паста, която или е купена готова или направена у дома (аз с моята мания да виждам от какво се прави всичко...) Аз да си призная иначе извара не ям. Ако правя нещо като чийзкейк - да, но иначе ми е блудкава на вкус. А пък е много добър източник на протеин. С маслиновата паста се получа един съвсем друг вкус, който върви на хляб, на оризовки, а и също много върху листа от зеле (за такива като мен дето не ядат хляб и се стараят поне през повечето време да ядат по-сурови неща). Аз лично купувам изварата (ама хубава такава), смесвам с пастата (не е нужно много, примерно няколко лъжици паста на 500 гр. извара, на вкус) и прибирам в хладилника за следващите няколко забързани дни. Така винаги имам нещо с което да мога да хапна на две натри, докато бързам за някъде.
Дано и на вас ви хареса!