Простичко, но ефектно

Моркови, бяла ряпа Дайкон и малко броколи. Морковите и ряпата нарязани с белачка, броколито начупено на малки "цветчета". Всичко това овкусено с малко оцет, зехтин и щипка сол. 

Аз го сервирах като добавка към суши, хапнахме го с клечките и беше много добре. Но мисля, че би 'отивало' на всичко. Изключително сочна салатка.

.

Салата с кълнове от люцерна 2

Още една вариация с люцерната, но с малко по-млади кълнове, около 4-ти ден.

Сложих морков, тиквено семе, чесън и кълновете. Тази комбинация ми беше предложена с майонеза, но ми беше свършила. Овкусих само с оцет този път.

Една простичка, но МНОГО вкусна салата

Просто настържете в една купа моркови, кисели краставички и чесън (на вкус), хвърлете малко кълнове от ръж и накиснат слънчоглед, добавете няколко лъжици от сока на краставичките, за да не ви е сухо, и грабвайте лъжицата. 

Да ви е вкусно!

Салата с цвекло... и други работи

С Ники сме много въодушевени от тази салата и почти всяка вечер си хапваме от нея. Разбира се, разчупвам скуката като експериментирам със съставките. Тази вечер се спряхме на:

цвекло

моркови

      до тук тривиално, но

тиква (сурова)

1 малък червен лук

сок от 1 грейпфрут

слънчогледово семе (накиснато от предния ден, леко покълнало)

Интересно нали? А и много вкусно. За който не може без солчица и зехтин може да си добави, за нас без тях е дори по-хубава. :-) 

Онзи ден пък салататa ни изглеждаше така:

цвекло 

моркови

покълнало слънчогледово семе

кълнове от киноа

половин лук

сок от 1 лимон

Общо взето тази салата има толкова варианти, колкото въображение има човек. 

С две думи - вкусно и здравословно, а смея да отбележа - радва и окото!